Глаза - зеркало души
Журнал №20 (2013 год)

Журнал №19 (2013 год)

Журнал №18 (2012 год) Журнал №17 (2011 год) Журнал №16 (2009 год) Журнал №15 (2008 год) Журнал №14 (2008 год) Журнал №13 (2007 год) Журнал №12 (2007 год) Журнал №11 (2007 год) Журнал №10 (2007 год) Журнал №9 (2006 год) Журнал №8 (2006 год)
Журнал №7 (2006 год) Журнал №6 (2006 год) Журнал №5 (2005 год) Журнал №4 (2005 год) Журнал №3 (2004 год) Журнал №2 (2004 год)

Главная
18 | 11 | 2017
Глаза - зеркало души

“Из всех органов чувств человека глаз всегда признавался наилучшим даром и чудеснейшим произведением творческой силы природы”.
Г.Гельмгольц

 
Сетчатка - это единственная часть нервной системы, доступная свету, и избыток света способен привести к ее повреждению. Естественный фотобиологический парадокс зрения состоит в том, что свет, являясь носителем зрительной информации, одновременно выступает как фактор риска для фоторецепторных клеток и пигментного эпителия. Одним из важных методов борьбы с фотоповреждением служит система антиоксидантной защиты сетчатки. В ходе эволюции в глазу сформировалась достаточно надежная система защиты от опасности фотоповреждения, основными компонентами которой являются каротиноиды. Каротиноиды – это фитохимические соединения, которые содержатся в растениях, определенных фруктах, овощах, пальмовых плодах и придают им красную, оранжевую и желтую окраски. Среди всех каротиноидов только лютеин и зеаксантин обладают способностью проникать в сетчатку и эффективно защищать наши глаза. Такая защита необходима для обеспечения дневного зрения, а тем более зрения в условиях слишком яркой или опасной по спектральному составу световой среды. Основной причиной разрушения центральной области сетчатки является действие солнечного света, и особенно его наиболее агрессивной коротковолновой (голубой) части. Глаз человека имеет несколько степеней защиты от избытка солнечного излучения - пигментированная радужная оболочка, сужающийся зрачок, и наконец собственно желтое пятно - естественный светофильтр, расположенный непосредственно перед наиболее чувствительной областью сетчатки. Окраска и светопоглощающее действие макулы обеспечиваются двумя природными каротиноидами, избирательно накапливающимися в ней - лютеином и зеаксантином. Эти два соединения, имеющие желтую окраску, активно поглощают избыток лучей в голубой части солнечного спектра. Одновременно с поглощением голубых лучей лютеин и зеаксантин, как и многие другие каротиноиды, демонстрируют мощный антиоксидантный эффект. Совместное присутствие света и высокой концентрации кислорода в сетчатой оболочке стимулирует образование атомарного кислорода и свободных кислородных радикалов, которые не будучи нейтрализованными лютеином и зеаксантином, могут повреждать чувствительную сетчатку. В частности, результаты исследований показали, что именно лютеин и зеаксантин лучше всего аккумулируется в тех частях тела, которые наиболее подвержены угрозе вредного воздействия свободных радикалов. В связи с этим лютеину и зеаксантину сегодня придается большое значение в профилактике заболеваний глаз, сердца, молочной железы, в укреплении иммунной системы и снижении риска возникновения рака. Степень подверженности клеток сетчатки радикальной атаке напрямую зависит и от таких факторов, как курение, неправильное питание или состояние окружающей среды. Исключительно важным является также обеспеченность организма другими антиоксидантами, такими как витамин С, витамин Е (токоферол и токотриенол) и бета-каротин. Дополнительным фактором, обеспечивающим поддержание здорового состояния глаз, является достаточный уровень витаминов группы В. Организм человека не может синтезировать каротиноиды, их поступление зависит только от источников питания. При рождении человек получает необходимую дозу лютеина и зеаксантина. Но под воздействием неблагоприятных факторов окружающей среды и разрушительного влияния синего света, количество лютеина и зеаксантина в течение всей жизни снижается. Для сохранения определенного баланса этих веществ мы нуждаемся в постоянном их поступлении в организм. Хотя при недостаточном поступлении зеаксантин может образовываться в сетчатке из лютеина, в этом случае он называется мезозеаксантин.

В последние годы компьютер стал неотъемлемой частью жизни современного человека. Но, к сожалению, длительная работа за компьютером приводит к ухудшению зрения. Монитор компьютера является источником повышенной опасности для глаз, так как излучает ультрафиолетовый свет, действие которого усиливается при использовании люминесцентных ламп. В сочетании с напряженной работой глаз это может вызвать быстрое утомление, головные боли, снижение работоспособности, резь в глазах и слезоточивость. Данные статистики показали, что от 50% до 90% людей, работающих на компьютером, обращаются к врачам именно с этими жалобами, которые объединили термином - компьютерный зрительный синдром (КЗС). Для усиления антиоксидантной защиты органов зрения людям, постоянно работающим за компьютером, показан дополнительный прием лютеина и зеаксантина. Плохое зрение также является одним из признаков старения. С возрастом увеличивается вероятность развития дегенеративных болезней глаз. Наиболее распространенные и чаще всего диагностируемые заболевания:
 - катаракта (утрата незамутненности зрения);
- макулодистрофия или макулярная дегенерация сетчатки, болезнь, поражающая желтое пятно на задней поверхности глаза. Данное заболевание остается серьезной проблемой. 

Катаракта
При возникновении и развитии катаракты поражается кристаллическая структура хрусталика. Длительное воздействие света и УФ-лучей усиливает влияние окислительного воздействия на белки хрусталика. Перекрестное соединение белков хрусталика увеличивает его помутнение, что приводит к рассеянию света и неясности зрения. Среди других факторов риска развития катаракты можно выделить диабет, курение и воздействие загрязнителей окружающей среды. Биохимические исследования показали, что белки хрусталика защищают эндогенные и экзогенные пищевые антиоксиданты. В хрусталике содержится высокая концентрация витамина С и глутатиона. При прогрессировании катаракты содержание витамина С в хрусталике постепенно снижается. Согласно эпидемиологическим данным длительный прием в больших дозах витамина С и Е и лютеина снижает риск развития катаракты. Добавка рибофлавина и ниацина также уменьшает риск возникновения катаракты. Такой эффект можно объяснить той ролью, которую играют витамины группы В при уменьшении глутатиона, важного антиоксиданта в хрусталике

Макулярная дегенерация сетчатки
При этом заболевании, возникающем, как правило, после 50 лет, происходит поражение сетчатки в области макулы, или желтого пятна (Macula Lutea) - центральной области сетчатки диаметром около трех миллиметров. Макула - область сосредоточения колбочек, ответственная за центральное и цветное зрение, поэтому ее поражение сопровождающееся снижением остроты зрения до уровня 0.2 - 0.3 и ниже, потерей способности распознавать лица людей, не говоря уже о чтении. По мере увеличения средней продолжительности жизни число людей старших возрастных групп будет увеличиваться. Соответственно следует ожидать увеличения числа возрастных заболеваний катаракты и макулярной дегенерации сетчатки.
Исходя из вышеизложенного целесообразно всем людям, находящимся в группе риска по развитию вышеперечисленных заболеваний, рекомендовать дополнительный прием лютеина и зеаксантина. Источником каротиноидов(в частности лютеина и зеаксантина) и витамина Е(токоферолов и токотриенолов) является натуральное красное пальмовое масло «CAROTINO».

1. Карнаухов В.Н. Биологические функции каротиноидов. Москва. 1988; 197 стр.
2. Goodman D.S. J.Nat. Cancer Inst., 1984. 73 (6), 1375-1379
3. Dераrtmепt U.S. of Agricultuгe. Agricultuгal Research SelVice. USDA-NCC Сагоtепоid Database for U.S. Foods 1998. Nutгiепt Data Laboratory Homepage www.паl.usdа.
4. Вопе RA. Landrum JТ. Feгnandez L. Tarsis L. Analysis 01 the macular pigment Ьу HPLC: retinal distribution and age study. Vis Sci 1988;29:843-849. 
5. Вопе RA, Landrum JТ. Friedes LM, Gomez см. Кilburn мо. Menendez Е. et al. Distribution 01 lutein and zeaxanthin steroisomers in the human retina. Еуе 1997;64(2):211-218. 
6. Handelman GJ. Dratz ЕА. Reay се. van Kujik. JG. Carotenoids in the human macula and whole retina. Iпvest Opthaml Vis Sci 1988;29(6):850-853. 
7. Bernstein P.S., Khachik F.. Carvalho L.S.. Muir G.J., Zhao D.Y., Katz N.B. Identification and quantitation of carotenoids and their metabolites in the tissues of the human eye//Exp. Eye. Res. 2001. № 3. P. 215-223. 
8. Bone R A..Landrum J.Т., Fernandez L. et ai. Analysis of the macular pigment by HPLC: retinal distribution and age study//Invest Ophthalmol Vis. Sci. 1988. № 29. P. 843-849. 
9. Mohammedshah F, Douglas JS, Ammann AMM Heimbach JM. Dietaty intakes of lutein and zeaxanthin and total carotenoids among Americans age 50 and above 1999; 13(4): А554 
10. Нап WТ, Mueller WA. 1989. The photopathology and natuгe 01 the bIue-light and near-UV retinallesion pгoduced Ьу lasers and other optical souгces. In: Laser Application in Medicine and Biology. Wolbarsht мс. ed. Plenum Press; New York. pg 191-246. 
11. Snodderly ом, Аuгап JD, Delori FC. The macular pigment: 11. Spatial distribution in primate retinas. Iпvest Opthamol Vis Sci 1984;25:674-85. 
12. Трофимова Н.Н., Зак П.П., Островский М.А. "Функциональная роль каротиноидов желтого пятна сетчатки". Обзор данных за последние 10 лет. 2003 г. 
13. Brown L, Rimm ЕВ. Seddon JM, Giovannueei EL. Chasen-Taber L, Spiegelman О, et al. А prospeetive study earotenoid intake and risk of eataraet extraetion in US теп. Ат J Сliп Nutr 1999; 70(4):517-24. 
14. Lyle BJ, Mares-Perlman JA, Кlein ВЕК. Кlein R. Greger JL. 1999а. Antioxidant intake and the risk of ineident age-related nuelear eataraets in the Beaver Оат Еуе Study. Ат J Epidemiol 149(9):801-978. 
15. Кlein R, Rоwlапd М, Harris ММ. 1995. Rасiаl/еthпiс diffегепсеs in age-related maculopathy. Third Nаtiопаl Health апd Nutгitiоп Ехаmiпаtiоп SulVey. Ophthalmology 102(3):371-81 
16. Hammond BR, Johnson EJ, Russell RM, Krinsky NI, Yuem KJ, Edwards RB. et al. Dietary modilication of human macular pigment density. Iпvest Opthaтol Vis Sci 1997:38(9):1795-1801. 
17. Островский М.А. Клиническая физиология зрения. Москва 2002 г., стр. 38-39. 
18. Ham T.M. Ruffolo J.J. et al. Histologie analisis of photochemical lesions produced in rhesus retina by short-wavelenght light. Ophtalmol, 1978, Vol. 17, №10, P. 1029-1035 
19. Фратини Т.А. Фратини И.В. Оптический защитный фильтр. Патент РФ на изобретение № 2118838 от 02.04.93. 
20. Chasen-Taber L, Willet WC, Seddon JM, Stampfer MJ. Rosner В, Colditz GA, et al. А prospeetive study of earotenoid and vitamin А intake and risk of eataraet extraetion in US women. Ат J Сliп Nutr 1999;70(4):509-16. 
21. Hammond BR. Wooten BR, Snodderly ОМ. 1997. Densityof the human erystalline lens is related to the maeular pigment earotenoids, lutein and zeaxanthin. Optom Vis Sci 77: 499-504.